Pär Andersson ansvarar för caféverksamheterna och ska äntligen få välkomna gäster in på caféerna, något han har sett fram emot.
– Det känns fantastiskt roligt att få hälsa alla Djurgårdare, och så klart även andra gäster, välkomna till nyrenoverade Jompas Café och helt nya Knivsta Café.
Under sommaren renoverades delar av Jompas medan Knivsta Café har varit en byggarbetsplats under de senaste veckorna. Men till helgen öppnar Knivsta Café på Östermalms IP. Pär känner sig nöjd, om än inte klar, med hur caféerna börjar ta sin form.
– Jag tror och hoppas att den miljö vi har skapat på Knivsta och på Jompas ska tilltala alla våra gäster. Det är en process att få precis allt i sin ordning, men en fin atmosfär ska vi kunna bjuda på från öppningen i helgen.
Nyöppningarna hoppas Djurgården och Pär blir positiva för spelare, vårdnadshavare och föreningen i stort. Andersson betonar vikten av kontinuitet.
– Framför allt är det viktigt att vi är konsekventa när det kommer till öppettider, utbud, kvalité och bemötande. Kan vi vara det så kan vi hjälpa spelare och vårdnadshavare att planera på ett helt annat sätt. Vi vill att det ska finnas en trygghet i att veta att det är öppet och att det finns något gott och mättande att äta.
En målbild från Djurgårdens håll är att skapa en trygg plats, på de anläggningar som man kan benämna som ”hemma”. I den målbilden väger trygghetsaspekten tungt, Pär fortsätter.
– Här ska man som spelare känna att man alltid är välkommen in, före eller efter träning, och dessutom har möjlighet att få i sig något näringsriktigt och bra. Som vårdnadshavare ska man veta att det finns en plats där spelarna har dessa möjligheter.Caféerna är också samlingsplats för ledare och tränare där det går att få en kaffe eller något att äta, sitta ned och jobba eller prata med kollegor eller spelare.
Knivsta Café kommer att fungera som det kulinariska navet, för Djurgårdens damlag och för ungdomsverksamheten. Förutom varm vällagad mat erbjuds särskilda "före tränings-” och ”efter tränings”-påsar, tillsammans med klassiskt caféutbud. Trots att de två caféerna skiljer sig åt, särskilt vad gäller köksutrustning och produktionskapacitet, är ambitionen att utbudet ska vara så likt som möjligt. Pär förklarar:
– På Knivsta har vi bättre resurser vad det gäller köksutrustning, så mycket mat kommer att tillverkas på Knivsta och transporteras till Jompas.
Förutom öppningen av Knivsta Café på lördag, ser Pär fram emot hösten med tillhörande ungdomsarrangemang, Djurgårdsfestivalen den 7 september och att få börja leverera mat till damlaget. Han ser ljust både på sin nya roll i föreningen men också på framtiden för caféverksamheten.
– Jag vill ha fullt hus med härliga gäster på våra caféer! Ett mål är också att vi etablerar oss, inte bara internt som två bra idrottsplatscaféer, utan även som en leverantör av kvalitativ mat och dryck till våra ungdomsarrangemang.
För Djurgårdens IF och dess spelare, ledare och vårdnadshavare markerar dessa nyöppningar ett tydligt steg att skapa en ännu starkare gemenskap runt föreningen och på våra idrottsplatser.
ÖPPETTIDER - JOMPAS OCH KNIVSTA
Måndag-fredag 15:00-19:00
Lördag-söndag 09:00-19:00
